Vous ne le saviez peut-être pas mais, avec le whisky, l’Écosse occupe une place importante dans la production de gin. Le gin écossais connaît actuellement un renouveau massif, alimenté en partie par le boom des petites distilleries artisanales et par l’arrivée des sociétés de whisky sur le marché du gin. En effet, près de 70% du gin du Royaume Uni est produit en Écosse et le pays compte plus de 50 producteurs, pour environ 140 gins différents. La richesse des plantes locales, la flexibilité des recettes et la simplicité de sa production permettent au gin écossais de conquérir petit à petit le monde.

Voici donc une sélection des meilleurs gins du pays.

Bar à Gin 56 North à Édimbourg

Hendrick’s Gin

Shetland Reel Gin

The Botanist Gin

Coarunn Gin

Crossbill Gin

Eden Mill

Makar Glasgow Gin

Daffy’s Gin

Rock Rose Gin

Edinburgh Gin

Pickering’s Gin

NB Gin

Gilt Gin

Strathearn Gin

Isle of Harris Gin

Arbikie Gin

Firkin Gin

El-Gin

McQueen Gin

The Teasmith Gin

Stirling Gin

Esker Gin

Lussa Gin

Twin River Gin

Persie Gin

Loch Ness Gin

Porter’s Gin

Kintyre Gin

Wild Island Botanic Gin

Darnley’s View Gin and Spiced Gin

Kirkjuvagr Orkney Gin

Crow Man’s Lovage Gin

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